ESTADO LÍQUIDO - FUSION SUSHI

O que é Fusion Sushi?
Não sabia mas ontem fiquei a saber... Fusion Sushi é o paraíso na terra dos sabores.
É uma viagem de cores, texturas e prazeres. É uma sinfonia que junta o Japão, a criatividade de um chef ousado e os melhores ingredientes. Bora aí...
E fomos... http://www.estadoliquido.com/home4.html: nota 10 ao site!!!
Kick off:
água fresca com morangos e hortelã, já conhecia e adoro.
a música era um chill out perfeito para uma sexta à note na cidade...e o espaço tem uma decoração citadina e urbana: rosa e preto, paredes decoradas com vinyl, umas cadeiras num material tipo industrial rubber, a louça adequada e com génio... maravilhoso.

começámos com uma miso shiro com amêijoas, nota:9
seguiu-se as gioza de frango, nota:8
aprés, tempura de batat doce e de cenoura, nota:10
e o top: sushi moriwase fusion special, nota: 10 - um tabuleiro cor-de-rosa comprido, ideal para esta profusão de sabores, cores, aromas e texturas ser apresentada sob a forma de 22 uds de sushi e sahimi de fusão. DELICIOSO!!! Havia sashimi de salmão e foie gras, nassu maki, maki california, foi um desfile perfeito!
no fim, uma sobremesa perfeita: tiramisushi, passo a explicar: tiramisú feito de castella (vulgo pão-de-lá japonê), simplesmente imperdível!!! Adorámos!
Bebemos café, óptimo também, e ficámos ali à conversa a degustar todo o momento desta experiência gastronómica que queremos repetir em breve!
Os preços são altos, mas para esta qualidade são aceitáveis.

A expectativa ficou muito alta, mas sabemos que estão à altura de continuar a proporcinoar estas viagens de fusão...
Parabéns!!!

ps: Ideia genial de venderem os CDs da música que está a passar!





E assim jantámos no Estado Líquido - Fusion Sushi.